Sushiwave

GOURMET SUSHI 

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Sushiwave sushi biarritz

UN SUSHI BAR & UN SAKE BAR

Après de nombreux voyages et plusieurs années passées à l'étranger, nous avons décidé de revenir dans notre région d'origine et partager notre riche expérience culinaire avec vous.

 

L’un de nos buts : vous prouver qu’il y a pas seulement du poisson cru dans un resto de sushi ! L’autre: vous faire découvrir le saké, la boisson traditionnelle du Japon !

Tous nos sushi sont roulés à la minute. Le riz est cuit avant le service. Le saumon viens d’Écosse label rouge, la daurade de la criée de saint jean de luz ou d'élevage et le thon de l'océan indien. 

Sushiwave sushi biarritz
 
 
Sushiwave sushi biarritz

Cali Langouste

Langouste, huile de Langouste, concombre, iceberg, avocat, mini poivron, Mojo Verde, Dry noodle

Comme chaque création chez Sushiwave, nous associons le fondant, croustillant, l’acide et l’amertume. 

L'été arrive, nous avons voulu vous ramener un peu de fraicheur avec les fortes chaleurs qui s'installent doucement. Le mojo verde est une sauce des iles canaries, mais nous l'avons travaillé à notre façon pour lui amener plus de légèreté et de fraicheur.  Une bouchée vous fera voyagée aux caraïbes, êtes vous prêts ?

INSPIRATION DU MOMENT

ADRESSE

1 rue du lycée

Biarritz, 64200

contact@sushiwave.fr

TEL : 0559859373

7 rue du 49ème régiment d'infanterie

Bayonne, 64100

contact.bayonne@sushiwave.fr

TEL : 0559553510

Horaires d'ouverture

Biarritz

Mardi au dimanche 

18:30-22:00

Vendredi-samedi 

12:00-14:00

18:30-22:00

Horaires d'ouverture

Bayonne

Mardi au Samedi 

12:00-14:00

18:30-22:00

Dimanche

18:30-22:00